三陸産干し鮑や気仙沼産ふかひれ、四季折々の野菜など、扱う食材はどれも生産者様への敬意を払い、納得のゆくものを厳選しております。日々より良い食材を求め、時には生産者さんや遠方の業者さんと直接コンタクトを取るなど、食材選びに一切妥協いたしません。体現したい飛天の味のために、常日頃から理想の食材を追い求めております。
仙台一番町の高級中華料理、中国北京料理 飛天｜個室でランチ、ディナー
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
宮城県仙台市青葉区一番町。この町で誕生した「中国北京料理 飛天（ヒテン）」は、被災して廃業を余儀なくされたホテル仙台プラザの仲間達が再度集結し、“味・サービス・雰囲気”の三つの満足感を提供したいという想いから始まった中華レストランでございます。現地に足を運び本場の味を知った上で織り成す豪勢な一皿は、日本人好みの脂っこくなく、あっさりとした上品な味わい。ホテルで培った手間暇を惜しまぬ丁寧な調理で至極の高級品に仕上げております。顔合わせや長寿のお祝い、法事などに人気のフルコースはもちろん、自由に愉しめるアラカルトもございますので、ランチ、ディナーを問わず、多くのお客様にご来店いただけましたら幸いです。
中国の国家資格である「中医薬膳調理師」の資格を持つオーナーシェフ・芳賀 公仁彦が手掛ける当店のお料理は、食材とスパイスの多彩な組み合わせから身も心も綺麗にする一皿です。安全・美味はもとより、健康的な中華料理を目指しております。
三陸産干し鮑や気仙沼産ふかひれ、四季折々の野菜など、扱う食材はどれも生産者様への敬意を払い、納得のゆくものを厳選しております。日々より良い食材を求め、時には生産者さんや遠方の業者さんと直接コンタクトを取るなど、食材選びに一切妥協いたしません。体現したい飛天の味のために、常日頃から理想の食材を追い求めております。
当店では、ご来店いただいたお客様全員に無料でジャスミン茶をご提供しております。中国ではこの最初のお茶の種類によって、そのお店がどこの地方のお料理を扱っているかが分かると言われるほど定番のものです。厳選した茶葉を用いた当店のジャスミン茶は、茶葉の生産地ではない北京において一般的に出されるもの。その味を気に入っていただけた際は、ぜひその他にもご用意している中国茶を追加でお試しください。もちろん紹興酒やワインなどのお酒も多数取り揃えております。
全国の生産地を巡り、惚れ込んだ食材を組み合わせて特別に作り上げる限定メニュー“プレミアム飛天”。その時季、限られた数のみご提供できる、オーナーシェフきってのスペシャリテでございます。出合った際はぜひともお召し上がりくださいませ。ご希望の方は、事前にお電話にてご予約も承ります。
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仙台・一番町の中華レストラン
中国北京料理 飛天（ヒテン）
店名である「飛天（ヒテン）」は、中国語で“弁才天（天女）”を意味します。オーナーシェフの出身地である石巻にある金華山は、古くからの霊山として今も弁才天様を祀っていること。加えて、北京料理と同じ系統にあたる敦煌（トンコウ）という地域の壁画にも弁才天様が描かれていることから深い縁を感じ、店名として頂戴いたしました。
