「宮城美味いもの」秋冬のプレミアム食材


飛天Premium

秋冬のプレミアム食材は、気仙沼大島で丹念に育てられた大粒の牡蠣、小松水産さんの逸品!

こちらは当店自家製の黒胡椒醤でおすすめ、濃厚な中華の醤にも負けない旨味たっぷりの牡蠣です。

こちらの牡蠣は翌年3月くらいまで少しずつ大きさを増していきます。

次にご紹介するのは、名取上余田で水田栽培している板橋さんの朝採り仙台せり

宮城の代表的な逸品!

牡蠣と一緒に炒めて良し!同じく名取の青梗菜と一緒にあっさり炒めなんてのも


最後にご紹介するのは、契約農家で栽培して頂いている、ササニシキ!

茂庭の麓、佐藤さんが丹精込めて栽培した山の養分で豊かに育った逸品!

当店では全ての飯をこのササニシキで調理提供しております。

季節食材は新鮮度が命ですので、入荷量を抑えております、売り切れる場合もございます

ご了承下さい。