仙台一番町のおしゃれな中華レストランで高級中国料理・薬膳料理

ただ良い食材を揃えるだけでなく、その魅力を引き出す
確かな技術も不可欠です。
特に乾物は、新鮮な食材以上に高価でありながら、
料理に使用できる状態へ整えるまでに長い時間と手間を必要とします。
言い換えれば、職人の技量が味を左右する食材とも言えるのです。
高級食材である三陸産干し鮑一つとっても、
水戻しや下茹で、煮込みなど丁寧な工程を経て、
ご提供までには約1週間を費やしております。

お食事の時間を
より豊かに

正統派の中国料理をお出ししている飛天にとって、
中国茶や紹興酒は欠かすことのできない存在です。
ご来店時には、お冷代わりにジャスミン茶をご用意。
その一杯から、お食事の時間が始まります。